TAPENADE

Ingrédients :

2 boites d'olives noires dénoyautées

1 petit pot de câpres

7 anchois

2 gousses d'ail

3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou plus si trop solide.

Mixer le tout et c'est prêt. Pour le conserver verser une fine pellicule d'huile d'olive sur le dessus. Tartiner de petits canapés.